Review: Das Pizzawerk

Das Pizzawerk in Braunschweig, in der Nähe zum Botnaischen Garten, liegt ruhig ein bisschen Abseits der Hauptstraße und ist mit einer Mischung aus Industrieschick und gemütlicher Möbeln eingerichtet. Außerdem darf die obligatorische, ein bisschen basslastige, Musikbeschallung nicht fehlen. Bei entsprechendem Wetter kann im Außenbereich die Musik umgangen werden.

Aussenansicht vom Pizzawerk in Braunschweig (Eigenes Werk. Lizenz: CC-BY-SA.)

Kulinarisch überzeugt das Restaurant vor allem durch seinen Natursauerteig, der genau die richtige Balance zwischen krossem Rand und einem dünnen Boden bietet.

Pizza Buratina im Pizzawerk in Braunschweig (Eigenes Werk. Lizenz: CC-BY-SA.)

Das Team ist selbst bei gut gefülltem Restaurant aufmerksam, flink und mit einer gten Portion norddeutscher Herzlichkeit dabei.

Wer in Braunschweig auf der Suche nach einer Pizza ist, die sich deutlich vom Standard-Lieferdienst-Angebot abhebt, kommt an diesem Lokal kaum vorbei.