Team: Region Hannover de

Wer an die Kulinarik Hannovers denkt, landet schnell bei Hausmannskost, deftigen Klassikern und gemütlicher Gastlichkeit. Egal, ob traditionell-rustikal im Zentrum, gehoben-nordisch in der Südstadt oder entspannt im Grünen in der List – die Landeshauptstadt bietet gute Anlaufstellen für Liebhaber der deutschen Küche.

Wer in Hannover nach klassischer Hausmannskost sucht, kommt an Max Walloschke nicht vorbei. Das Traditionshaus nahe dem Steintor steht seit Generationen für bodenständige, deftige Küche und echtes Kneipen-Flair. Die Einrichtung ist gemütlich-rustikal und lädt zu geselligen Runden bei kühlem Bier ein. Legendär sind hier vor allem Riesen-Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln oder die knusprige Haxe. Wer es etwas klassischer mag, wählt eines der sehr großen Schnitzel oder das beliebte Bauernfrühstück.

Das Högers 1910 am Stephansplatz verbindet historische Architektur, erbaut vom berühmten Architekten Fritz Höger, mit einem modernen Blick auf die deutsche Küche. Hier stehen Qualität und Regionalität im Vordergrund: Fleischerzeugnisse stammen etwa aus artgerechter Haltung in Nordfriesland. Neben zeitlosen Klassikern wie Schnitzel oder Enten- und Gänsebraten zur Saison überrascht das Högers oft mit neuen Interpretationen von bekannten Gerichten

Die Lister Laube bietet eine wunderbar entspannte Oase in einer Kleingartenkolonie direkt am Lister Bad. Betrieben von Brothers Kitchen, punktet dieses Lokal mit einer Mischung aus deutscher Küche, hausgemachtem Streetfood und mediterraner Küche. Für Fans deutscher Küche sind die Schnitzel-Variationen mit Bratkartoffeln oder die Lauben Currywurst mit hausgemachter Sauce meine Empfehlung.

Drei Pizzerien in Hannover mit richtig guter Pizza

Pizza geht immer – doch zwischen beliebigem Lieferservice und einer wirklich guten Pizza liegen Welten. In Hannover gibt es inzwischen zahlreiche Adressen, an denen Teig, Tomatensauce und Belag im Mittelpunkt stehen. Wir haben aktuelle Bewertungen und Restaurant-Rankings verglichen und stellen drei Pizzerien vor, die besonders überzeugen.

1. Wer neapolitanische Pizza liebt, kommt an BESTIA kaum vorbei. Das Restaurant in der Osterstraße setzt auf die klassische „Vera Pizza Napoletana“ und gehört sowohl in aktuellen Bewertungsrankings als auch im Falstaff-Pizza-Guide zu den herausragenden Adressen Hannovers. Wer authentische neapolitanische Pizza mit hochwertigem Belag und einem besonders luftigen Rand sucht, sollte BESTIA ausprobieren.

2. Das Sapori Italiani an der Hildesheimer Straße zwischen den Haltestellen Fiedler Straße und Peiner Straße ist mehr als eine reine Pizzeria. Neben Pizza stehen auch Pasta und italienische Spezialitäten auf der Karte. Gerade diese Kombination macht das Restaurant interessant für Gruppen, in denen nicht jeder ausschließlich Pizza essen möchte. Ideal für einen klassischen italienischen Restaurantabend, bei dem neben guter Pizza auch Pasta oder Antipasti auf dem Zettel stehen können.

3. Das Smoking Bianco auf dem Engelbosteler Damm ist eine gute Adresse für alle, die ihre Pizza gerne in entspannter Atmosphäre genießen. Bei der Pizzeria gefällt mir besonders die Pizzaqualität, der freundliche Service und das gemütliche wenn auch beengte Umfeld.

Fazit: Drei Pizzerien, drei unterschiedliche Stärken Hannover hat für Pizza-Fans einiges zu bieten. Wer also auf der Suche nach einer wirklich guten Pizza in Hannover ist, sollte diese drei Adressen auf jeden Fall ausprobieren.

Wenn die Tage endlich wieder länger werden und die dicke Winterjacke ganz hinten im Schrank verschwindet, zeigt Hannover sein schönstes Gesicht. Während in anderen Großstädten mühsam nach kleinen Parkanlagen gesucht werden muss, genießen wir hier den Luxus, direkt in eine riesige grüne Oase einzutauchen. Der Frühling in der Landeshauptstadt entfaltet seine ganz eigene Magie, besonders wenn man die tiefen Wege der Eilenriede mit der weiten Sicht am Maschsee verbindet.

In der Eilenriede, unserem Stadtwald, lässt sich das Erwachen der Natur hautnah miterleben. Wer jetzt durch den Wald streift, wandelt auf einem weißen Teppich aus unzähligen Buschwindröschen, die den Waldboden für kurze Zeit in ein Blütenmeer verwandeln. Es lohnt sich, die Kopfhörer einmal ganz bewusst wegzulassen, um dem vielstimmigen Konzert der zurückgekehrten Singvögel zu lauschen. Das Licht ist in diesen Wochen besonders weich, da das noch junge, hellgrüne Blätterdach der Eichen und Buchen die Sonnenstrahlen sanft filtert und alles in eine fast märchenhafte Atmosphäre taucht. Ein kurzer Stopp am Milchhäuschen oder eine Pause auf einer der vielen Bänke am Waldrand reicht aus, um den Alltagsstress komplett zu vergessen.

Nur einen kurzen Spaziergang entfernt wartet mit dem Maschsee der blaue Gegenpol zum grünen Wald. Hier weht im Frühling eine Brise, die sofort nach Urlaub und Neuanfang riecht. Die Rundstrecke um den See wird nun wieder zur belebtesten Flaniermeile der Stadt, auf der sich Jogger, Inline-Skater und Spaziergänger die ersten warmen Sonnenstrahlen teilen. Auf dem glitzernden Wasser ziehen die ersten Tretboote ihre Bahnen, während die Segelschüler ihre ersten Manöver der Saison üben. Besonders am Nordufer setzen die blühenden Zierkirschen mit ihrem zarten Rosa Akzente, die einen wunderbaren Kontrast zum massiven Neuen Rathaus im Hintergrund bilden.

Dieser Kontrast zwischen der Geborgenheit des Waldes und der Freiheit am Wasser macht den Frühling in Hannover so einzigartig. Man kann den Vormittag völlig isoliert unter Baumkronen verbringen und nur eine halbe Stunde später mit einem Eis in der Hand das maritime Treiben beobachten. Wenn dann am Abend die Sonne hinter der Löwenbastion untergeht und den See in ein goldenes Licht taucht, spürt man es ganz deutlich: Die Stadt ist aus ihrem Winterschlaf erwacht.

Schnappt euch also euer Fahrrad oder eure Laufschuhe und genießt diese flüchtigen, wunderschönen Wochen. Es gibt keinen besseren Ort als unsere grüne Lunge und unser blaues Juwel, um neue Energie zu tanken und die Frühlingsgefühle in vollen Zügen auszuspielen.